家庭版少油酸汤肥牛

作者： 冰凝aiqi

喜欢吃，经常吃，简单易做，无油烟

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 300克
• 黄豆芽 250克，好吃，可以放点，不喜欢可不放
• 黄灯笼辣椒酱 一小勺（千万少放，特别辣）
• 鲜鸡汁 一勺（没有可不放，提鲜）
• 生抽 一勺
• 白醋 适量
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 姜片 3片

家庭版少油酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

水烧开放入肥牛，料酒，姜片焯水，肥牛全部变色即可，捞出备用

步骤 3

金针菇去根洗净，撕小朵

步骤 4

锅中放一大碗清水，放黄灯笼辣椒酱，生抽，鲜鸡汁、盐，调至味道适合，烧开

步骤 5

放入金针菇煮2分钟

步骤 6

放入肥牛煮开即可，如果觉得酸味不够，这时可加适量白醋调味

步骤 7

盛入大碗中，一碗酸辣开胃的酸汤肥牛做成

步骤 8

这个是上次放了黄豆芽的，如果放黄豆芽在第5步，先放豆芽煮3分钟，再放金针菇一起再煮2分钟

家庭版少油酸汤肥牛的小贴士

辣椒酱第一次一定要少放，看看自己能接受的辣度调整，还可以放莴笋丝，干豆腐丝，油炸腐皮，都好吃

菜谱创建时间：2022-05-28 17:35:54