抗疫物资之腊肠香菇焖饭（电饭煲版）

作者： 王小囧想退休

物资发了广式腊肠、土豆，没有其他蔬菜只能想着怎么省蔬菜又吃得好。这个焖饭很简单，电饭煲就能做，米一粒粒的，味道很赞能吃两碗！

用料

• 腊肠 2根
• 干香菇 若干朵
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 青豆 150克
• 东北大米 3杯
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 10克
• 鸡精 1勺

抗疫物资之腊肠香菇焖饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

香菇泡发切丁，香菇水不要倒一会有用

步骤 2

土豆切丁泡水洗去淀粉，青豆解冻

步骤 3

最好用东北的米，太软的南方米会粘，正常的蒸米饭分量淘洗干净后，加入泡发香菇水，水量就是平时蒸饭的水量

步骤 4

炒锅加油烧热，开始炒所有配菜，先放洋葱爆香

步骤 5

加生抽、老抽、盐、出锅后加鸡精，如果有蚝油就代替鸡精，差不多翻炒2分钟就可不用太熟

步骤 6

将炒好的配菜放在米上面铺匀，按蒸饭键

步骤 7

一小时后香喷喷的焖饭好了！拌匀了就可以吃，不用加调料

步骤 8

撒上葱花，锅壁的锅巴饭也不错哦！ 疫情期间又省蔬菜又好吃，一顿可以吃一天

抗疫物资之腊肠香菇焖饭（电饭煲版）的小贴士

泡发后的香菇切起来很困难，用大剪刀剪就方便多了

菜谱创建时间：2022-05-29 12:32:02