端午粽叶香

作者： 天空_zuji

用料

• 糯米 2000克
• 生抽 3大勺
• 老抽 1大勺
• 五香粉 12克
• 盐 味精 糖 少量
• 咸蛋黄 20个
• 五花肉 300克
• 鸟蛋 40个
• 香菇 40朵
• 乌豆沙 600克
• 莲子 适量
• 粽叶 粽绳 若干
• 虾米 食用油 若干
• 腌制的鸟蛋材料
• 白糖 170克
• 黑糖 75克

端午粽叶香的做法步骤

步骤 1

虾米泡软炒香加入 浸泡过夜糯米中（ 五香粉 生抽 老抽 盐 味精 糖搅拌均匀）后，放入炒锅加食用油，炒香。

步骤 2

鸟蛋剥好，按一斤170克白糖 75克乌糖，腌制放冰箱过夜，隔天熬制。

步骤 3

香菇泡好加酱油炒香

步骤 4

五花肉切片加上卤料包腌制

步骤 5

咸蛋黄 180度烤箱5分钟烤

步骤 6

莲子泡好

步骤 7

黑豆沙先分好一小团

步骤 8

用两张粽叶，折成漏斗型，加入炒米 五花肉 咸蛋黄 香菇 莲子，再加入炒米 放乌豆沙 鸟蛋 再加炒米.。后包好绑上粽绳

步骤 9

高压锅上汽后转小火10分钟

端午粽叶香的小贴士

一斤糯米 大概包10个 粽叶泡过夜再洗干净 糯米最少要泡3小时 莲子泡后过下水

菜谱创建时间：2022-05-30 08:31:39