锅包肉

作者： 璐璐吖_

用料

• 里脊 适量
• 土豆淀粉 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 1大勺
• 白醋 1大勺
• 盐 半勺
• 香菜 适量
• 胡萝卜 半根
• 姜 半根
• 葱 半根
• 蒜 2瓣

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉解冻切大片 清洗一下 泡好的土豆淀粉抓糊 加点油防止粘连 料汁 :生抽一勺米醋一大勺一大勺白糖 半勺盐 醋和糖一比一 准备葱丝 姜丝 胡萝卜丝 蒜片 香菜段

步骤 2

锅里放油 木筷子冒泡 下肉片大火炸 炸到飘起微微上色

步骤 3

油温升高二次复炸 炸脆 捞出备用

步骤 4

锅里留点底油 下姜丝蒜片胡萝卜丝 爆香 放调好的汁

步骤 5

汁收的差不多了 放肉翻炒 翻炒均匀放入葱丝 香菜段 翻炒两下出锅

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2022-05-30 12:02:53