又是一年端午季～不夹生的豆沙粽子～附新手包好看粽子的秘籍

作者： 小木美腻厨房

秘籍就是：千万别用马莲草，买绳子！

用料

• 糯米 600
• 豆沙馅儿 适量
• 红枣 一个粽子2颗

又是一年端午季～不夹生的豆沙粽子～附新手包好看粽子的秘籍的做法步骤

步骤 1

稻香村买的干粽叶，提前一宿泡软，开锅煮10分钟，冲洗干净，泡水里备用。

步骤 2

糯米提前一宿泡水。一斤多点糯米，包了13个粽子。

步骤 3

豆沙馅儿搓成球，冷冻一宿。这样包粽子的时候，糯米不会进入豆沙，这样不会夹生。

步骤 4

粽子好看的关键，花线

步骤 5

两张粽叶包一个粽子，剪掉头部，折成漏斗，放入米，豆沙球或者红枣。

步骤 6

蓝色是豆沙的

步骤 7

红色是小枣的

步骤 8

一共13个

步骤 9

大火蒸2小时，水不够的加冷水或者热水

步骤 10

挑个不好看的打开看看

步骤 11

木有夹生，成功。不过外面买的豆沙还是偏甜，相比之下，还是小枣和白粽更友好

步骤 12

康吃一大口，甜甜蜜蜜，祝大家端午节快乐🙂

菜谱创建时间：2022-05-30 15:48:16