姜葱豆鼓焖黄花鱼

作者： 庞饭饭的小食界

姜葱豆鼓焖黄花鱼｜鱼肉鲜嫩｜酱汁浓郁 吃腻了红烧鱼、清蒸鱼，不如来试试这道姜葱豆鼓焖黄花鱼！肉质鲜嫩，做法也简单。

用料

• 黄花鱼 条
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 大半个
• 葱 3根
• 芹菜 2根
• 蒜子 10个
• 香菜 2根
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺半
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 豆鼓 适量
• 胡椒粉 少许
• 食用油 适量

姜葱豆鼓焖黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼清洗干净切块备用

步骤 2

青红椒切丝、香菜、葱切段、姜切片、蒜子去皮备用。

步骤 3

青红椒、洋葱切块，芹菜香菜切段备用。

步骤 4

用图片的酱料抓匀腌制半小时。

步骤 5

鱼块拍少许生粉，煎的时候不容易烂

步骤 6

热锅放油，放葱段、姜片、蒜子爆香

步骤 7

放入鱼块煎至两面金黄备用

步骤 8

准备好焖鱼的酱料、一勺酱，一勺温水搅拌均匀备用。

步骤 9

换另外一个砂锅，热锅下油，爆香葱段、香菜、姜片、豆鼓

步骤 10

放入青红椒、洋葱，芹菜段下锅

步骤 11

把鱼块平铺好在配菜上。

步骤 12

倒入黄豆酱盖好盖子中火焖2分钟

步骤 13

出锅前加入青红椒丝、香菜即可

步骤 14

出锅啦，香喷喷的姜葱焖鱼块就做好啦！

菜谱创建时间：2022-05-31 21:09:15