✅湖南香辣小炒荷包蛋

作者： 小包包泥

试着复刻了一下湖南特别好吃的一道菜 辣得过瘾！

用料

• 煎鸡蛋 3个
• 豆豉 1大勺
• 大葱 15克
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 小米辣 2个
• 螺丝椒 1个
• 炒料A
• 盐 1克
• 味精 2克
• 生抽 5克
• 老抽 1克

✅湖南香辣小炒荷包蛋的做法步骤

步骤 1

黑豆豉切成小粒（不要切太碎）

步骤 2

煎鸡蛋切成小块，小米辣和蒜切碎，葱姜切丝，螺丝辣椒切丝。

步骤 3

热油爆香豆豉

步骤 4

加入葱姜蒜小米辣炒香

步骤 5

加入螺丝椒

步骤 6

加入煎蛋和炒料A快速翻炒出锅

菜谱创建时间：2022-06-01 08:59:08