减脂的笋干猪肉煎饺

作者： 朱朱云

白萝卜丝猪肉饺子我常做，比较甘甜润。朋友送来一些笋干，于是尝试做了笋干猪肉饺子，很鲜美又有点嚼劲，也很好吃。

用料

• 笋干 100克
• 猪肉 200克
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 干香菇 几朵
• 饺子皮 300克

减脂的笋干猪肉煎饺的做法步骤

步骤 1

笋干提前浸泡一夜，清洗干净，高压锅高压30分钟。冷却沥干备用。

步骤 2

用机器把笋干绞碎。把肉、泡发的干香菇也绞碎。

步骤 3

大盆子里放入笋干，香菇。

步骤 4

再放肉。

步骤 5

加蚝油、盐巴搅拌均匀。

步骤 6

加少许水搅拌均匀。

步骤 7

展开饺子皮，把馅填入。

步骤 8

捏紧口。

步骤 9

不粘锅放5-10ml油，加入不到一分钟。

步骤 10

倒入大半碗水，大火烧开

步骤 11

盖上盖子，转中小火15分钟。

步骤 12

底部焦脆香。

步骤 13

皮又Q有嚼劲

步骤 14

馅鲜美。

菜谱创建时间：2022-06-03 14:45:57