花椒蚕豆

作者： 蛀米鼠-丁丁

饭店里吃过特别美味，椒麻味比较喜欢，自己动手尝试一下

用料

• 蚕豆 400克
• 花椒 20粒左右
• 葱 一把

花椒蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆洗干净备用，老豆子尾部用刀划个口子，容易煮烂

步骤 2

花椒

步骤 3

花椒、葱，起油锅爆香

步骤 4

倒入蚕豆翻炒变色

步骤 5

加入1.5倍的水，老豆2倍，

步骤 6

大火煮，一次性到水收汁，最好中间不开锅盖，煮出来粉、糯，颜色不会太黄，出锅前加调味料

步骤 7

出锅后再次撒点小葱增香

菜谱创建时间：2022-06-05 00:52:58