西葫芦炒鸡蛋

作者： 万宝路924

用料

• 西葫芦 1个
• 木耳 10朵
• 青椒 1/2个
• 蒜片 适量
• 盐 5克
• 鸡精 1/5勺
• 淀粉 1/2勺
• 香油 1/4勺
• 蚝油 1/2勺

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，去蒂，去一部分粗皮

步骤 2

去瓤

步骤 3

切菱形块，用开水焯15秒，捞出滤水，备用

步骤 4

木耳洗净焯水备用

步骤 5

青椒切菱形块

步骤 6

鸡蛋炒好备用

步骤 7

锅热放油，放入蒜片，煸炒至金黄，加入西葫芦翻炒两分钟

步骤 8

加入青椒，木耳，蚝油，盐翻炒均匀，加入鸡蛋，勾一个薄欠翻炒几下，点几滴香油

步骤 9

出锅装盘（大杏仁是最后放的，可以不放）

菜谱创建时间：2022-06-06 11:36:23