咸瓜炒毛豆

作者： 我老爸是个大厨

用料

• 毛豆 一碗
• 咸瓜 一碗
• 生姜 3片
• 盐 看酱瓜咸淡程度

咸瓜炒毛豆的做法步骤

步骤 1

剥一碗毛豆，洗干净，沥水 把腌制好的咸瓜拿出，冷水冲洗干净，然后切碎，再洗一下，沥水

步骤 2

冷锅热油，倒入切好的生姜末

步骤 3

倒入咸瓜，翻炒

步骤 4

把咸瓜盛出，备用

步骤 5

重新加入一勺油

步骤 6

倒入毛豆，翻炒

步骤 7

加入半碗水，大火煮开转小火焖7-8分钟左右

步骤 8

待水烧的差不多的时候，加入咸瓜，翻炒一下

步骤 9

尝一下咸淡，淡的话加适量的盐，如果酱瓜够咸了，那就不需要再加盐了

步骤 10

一碗咸瓜毛豆就炒好了，夏天胃口不好，这个却是一道简单的下饭好菜

菜谱创建时间：2022-06-07 13:11:29