糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化

作者： 李奶奶Lee

最爱这种免烤箱的甜品 不用打发，做法简单 冷藏过后有冰淇淋的口感 很适合夏天

用料

• 糯米皮：
• 玉米淀粉 30克
• 糯米粉 120克
• 白砂糖 40克
• 树莓粉 3克
• 牛奶 210克
• 黄油 10克
• 抹茶奶酪馅：
• 奥利奥饼干碎
• 奶油奶酪 150克
• 抹茶粉 3克
• 希腊酸奶 170克
• 糖粉 30克

糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法步骤

步骤 1

食材全览

步骤 2

先来做糯米皮，把糯米皮食材中所有粉类过筛

步骤 3

加入牛奶，搅拌至无颗粒状态

步骤 4

过筛后裹上保鲜膜，牙签扎几个洞，蒸20分钟

步骤 5

期间做抹茶馅，奶油奶酪室温软化，加入糖粉混合均匀

步骤 6

再加入希腊酸奶混合均匀

步骤 7

再加入抹茶粉、奥利奥饼干碎混合均匀就做好了

步骤 8

蒸好的糯米皮趁热加入黄油，混合一下，用手揉成光滑的面团，揉好的面团来回拉扯5分钟增加韧性

步骤 9

案板上撒一些熟糯米粉，面团分8份

步骤 10

擀成圆形

步骤 11

找个小碗，放入糯米皮，挤入抹茶馅

步骤 12

包起来

步骤 13

就这样一个个做好

步骤 14

用手指按压一下

步骤 15

撒上树莓粉

步骤 16

按照这个方法可以做成各种口味，放入冰箱冷藏口感更佳

菜谱创建时间：2022-06-07 17:27:15