只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排

作者： 矢车菊小姐

牛肉富含蛋白质和肌氨酸，一直是减脂增肌的好帮手，我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排，营养价值在牛排界的顶端，选用上脑眼肉最精华部分做原切，完全无添加无拼接，简简单单的煎制，保持着最完美的营养和口感，方便快捷，快手又好吃，30元左右一块的原切牛排是150元的品质，价美美物又廉！

用料

• 原切牛排 1块（约220克）
• 海盐 3克
• 橄榄油 若干勺
• 黄油 20克
• 黑胡椒粒 若干
• 芦笋 3根
• 土豆 5个（小土豆）
• 大蒜 8瓣

只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的做法步骤

步骤 1

1、花纹漂亮，无拼接无添加自然的上脑眼肉原切牛排。

步骤 2

2、从冰箱取出的原切牛排自然解冻（我一般放在冷藏自然解冻）。

步骤 3

3、解冻好的牛排用厨房纸把血水渗干。

步骤 4

4、正反面抹上海盐，双面抹，涂均匀。

步骤 5

5、倒上一点橄榄油，双面抹匀。

步骤 6

6、热锅热油，中火把牛排放下，先两面煎大概各1分钟。

步骤 7

7、双面煎大概1分钟左右。

步骤 8

8、放入20克黄油和带皮的大蒜。

步骤 9

9、黄油融化，变小火，慢慢的煎牛排。

步骤 10

10、期间不停的用黄油淋在牛排上，两面大概各淋1分半时间。我这个牛排是7分熟的，喜欢全熟的小伙伴可以多翻面几次，再多煎几分钟。

步骤 11

11、煎好的牛排🥩放入盘中，静置醒5分钟。

步骤 12

12、锅里的黄油可以用来煎土豆和芦笋（土豆事先蒸熟，去皮，这样节省时间）

步骤 13

13、醒好的牛排切开，撒一点黑胡椒粒，配土豆芦笋。

步骤 14

14、牛排鲜嫩多汁。

步骤 15

15、配一杯鲜榨橙汁。

步骤 16

16、土豆芦笋因为经过黄油煎制，也是格外的香。

步骤 17

17、30元的原切牛排吃到了150元的品质。

步骤 18

18、每天健身的我，牛肉真的是塑造线条的最好帮手！💕

菜谱创建时间：2022-06-10 07:23:20