大理石乳酪慕斯蛋糕

作者： 爱美食爱健康的李明

这个蛋糕就像人！有的人外表看着冷酷，其实里面很温柔！看着简单的高级灰，吃起来柔滑！

用料

• 慕斯奶酪糊
• 奶油奶酪 150克
• 淡奶油 70克
• 吉利丁片 5克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 38克
• 可可粉 克
• 饼干底
• 奥利奥碎 45克
• 黄油 25克
• 灰色液体
• 牛奶 38克
• 可可粉 6克
• 竹炭粉 1.5克

大理石乳酪慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做饼干底，黄油融化，加奥利奥碎，拌匀，放模具压平，放冰箱冷藏，我没压紧，有点散了

步骤 2

做奶酪糊，奶酪室温，加糖打散，拌匀

步骤 3

吉利丁片加水融化放进牛奶里，加到奶酪糊里拌匀，淡奶油打发五成发，和奶酪糊扮在一起

步骤 4

调灰色液体，牛奶，可可粉，竹炭粉拌匀，

步骤 5

80克原色慕斯糊倒进灰色液体拌匀，灰色慕斯糊倒进原味白色慕斯糊里，不要搅拌，倒进饼干底模具里，用牙签随意画几下，放冰箱冷藏

步骤 6

四小时或隔夜享用，美味！

大理石乳酪慕斯蛋糕的小贴士

第一次试着做，不知道做不做的成没有每一步拍照，没想到挺成功的！现在记录方便以后用，饼干底要压实，用的10/10水立方模具，四围和底都垫烘焙纸，切的时候用热水烫刀，切的平整

菜谱创建时间：2022-06-12 17:52:12