一上桌被哄抢，布雪小蛋糕也太受欢迎了吧！

作者： PanaDoll

看起来就很松软可口的小蛋糕，一口一个连吃五个不算过分吧，嘻嘻，要是技术熟练的话，还可以做成小熊或者小兔子造型。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 60克
• 白砂糖 30克
• 淡奶油 50克
• 糖粉 3克
• 柠檬汁 几滴

一上桌被哄抢，布雪小蛋糕也太受欢迎了吧！的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋清加白砂糖和柠檬汁打发至打蛋器提起来有个小尖角，糖可以分三次加进去

步骤 2

2⃣️加入蛋黄打发均匀

步骤 3

3⃣️筛入低筋面粉快速翻拌均匀

步骤 4

4⃣️把面糊全部装入裱花袋，均匀挤在油纸上

步骤 5

5⃣️烤箱预热，180度烤5分钟转160度烤5分钟，出炉晾凉

步骤 6

6⃣️淡奶油加糖粉打发成没有流动性的奶油，夹在两片蛋糕中间，筛上糖粉就完成啦

步骤 7

圆滚滚的小蛋糕

步骤 8

超级可爱的奶油派

步骤 9

一口一个😋

步骤 10

灰常好吃～

一上桌被哄抢，布雪小蛋糕也太受欢迎了吧！的小贴士

布雪蛋糕别看它食材简单，做法也不难，但还是挺考验技巧的，尤其是最后筛入面粉的时候，一定要手法轻、翻拌快，这样才不容易消泡。

菜谱创建时间：2022-06-13 12:33:24