糖醋里脊

作者： 小橡树厨房

糖醋里脊深受孩子们的喜爱，浓厚的酱汁包裹的里脊肉，外酥里嫩、酸酸甜甜，超级开胃，好吃到停不下来。

用料

• 山黑猪通脊肉 300g
• 番茄沙司 150g
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 适量
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 油 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

准备食材并清洗；

步骤 2

通脊肉去筋膜；

步骤 3

将通脊肉先切厚片，用刀背拍一拍，把肉拍松后再切成条。

步骤 4

切好的通脊肉中加入料酒和盐腌制，然后放入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀；

步骤 5

起锅烧油，油热后将挂好面糊的通脊肉逐一单个放入锅中，炸至金黄捞出控油；

步骤 6

起锅烧水，放入白糖和番茄沙司进行调汁；

步骤 7

将炸好的通脊肉放入锅中，翻炒均匀；

步骤 8

起锅装盘！

菜谱创建时间：2022-06-14 18:52:45