台湾味油饭 - 詹姆士

作者： 迪巴拉米其林

https://www.youtube.com/watch?v=55ysiHkkNtI&list=PLJsW4ncuRXb0gJdmFl3DKHXweClfGRFku&index=13&t=470s

用料

• 糯米
• 香菇
• 五花肉 100g
• 油葱酥
• （大）虾米（开阳）
• 红葱头
• 五香粉
• 香油
• 白胡椒
• 酱油

台湾味油饭 - 詹姆士的做法步骤

步骤 1

香菇泡发，虾米泡水

步骤 2

糯米煮熟

步骤 3

红葱头切丁，蒜切末，香菇切丝，五花肉切丝，虾米切碎

步骤 4

部分油葱酥加油炒香

步骤 5

锅中不放油，放入香菇和虾米炒出香味。放入五花肉翻炒。放入香油、红葱头丁、蒜末翻炒。沿锅边加入米酒、酱油、香菇水、虾米水、五香粉、白胡椒、水100cc、酱油，滚煮出味。加入糯米饭翻炒均匀。加入干湿油葱酥翻炒

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2022-06-15 03:10:25