冬瓜莲子猪脊骨汤

作者： 静水深流27

❤️感谢“72物候元气生活”提供的方子 芒种后，地面阳热已满，气血旺于心经，心火旺盛。 容易心火亢盛，这段时间心烦、心悸、失眠、多梦，吃点冬瓜消消火吧。 《本草再新》记冬瓜：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。” 冬瓜还能清——清的是肠道里的污秽、刮走垃圾。 《饮食须知》：“冬瓜，阳脏人食之肥，阴脏人食之瘦。煮食能练五脏，为下气也。” 如果是体质阴图片虚、干瘦的人（阳>阴，即阳脏人），吃了冬瓜后肉肉会变结实； 但如果是阳图片虚、虚胖的人（阴>阳，即阴脏人），吃了会变瘦哦。 煲冬瓜汤，皮记得要留住，它也是清湿的一个好东西。丢掉可太浪费啦。 《本草再新》：“冬瓜皮，走皮肤，去湿追风，补脾泻火。” 莲子是“脾之果”，专调整脾+胃在夏天里的各种“虚”：腹胀腹泻、胃口差，人心神散乱…… 广东人喜欢用猪脊骨煲汤，因为它有小补的功力，夏天出汗多，吃它能补阴、养津液。

用料

• 冬瓜 500克
• 莲子 30克
• 猪脊骨 400克
• 生姜 3片
• 蜜枣 3个

冬瓜莲子猪脊骨汤的做法步骤

步骤 1

猪骨头提前焯水； 冬瓜切块，刮干净囊和籽，皮不用削，它也是清走湿的一个好东西。

步骤 2

把所有材料放在汤锅里，大火烧开转小火煮45分钟，出锅前一定要加盐调味，喝起来可清透了。

冬瓜莲子猪脊骨汤的小贴士

💝如果是素食的宝宝可以用等量的玉米、胡萝卜来代替肉，一样香甜好喝哦。 💝 很平和，孕妇都能喝诶，冬瓜清湿和堵、滋润胎儿，水肿的可以经常喝。

菜谱创建时间：2022-06-15 22:27:21