国潮风 麻将饼干|麻将曲奇

作者： 法焙客家庭烘焙

国潮风正劲，又赶上父亲节，超级爸比们吃腻了甜甜的曲奇，不如来款咸香酥脆的麻将曲奇，这口味真的吃不腻。 简单易做，一次成功，香酥掉渣，鲜香的咸蛋黄+酥脆咸甜的肉松，简直是完美的搭配，送给不爱吃甜口的超级英雄~ 祝老爸们牌运亨通！ 所用模具：法焙客法焙客绿豆糕模 FB75116 配方量可以做25块曲奇。

用料

• 黄油 75g
• 糖粉 45g
• 鸡蛋 40g
• 低筋面粉 150g
• #馅料
• 咸蛋黄 6颗
• 肉松 20g
• 黄油 10-15g

国潮风 麻将饼干|麻将曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

将软化好的黄油和糖粉混合均匀。

步骤 3

加入蛋液混合均匀。

步骤 4

加入低筋面粉混合均匀。

步骤 5

将蛋黄用175℃，烘烤10-15分钟。蛋黄放凉，料理机打碎，加入肉松，黄油拌均匀。

步骤 6

分割面团7g/个，两个一组；馅料3-4g一个。面团压薄，表面放馅料。

步骤 7

再盖一层7g面团，四周捏紧，模具压好形状均匀摆盘。

步骤 8

放入烤箱或热风炉，烘烤18-20分钟，烤至颜色金黄即可。

步骤 9

出炉后放在冷却网上晾凉。喜欢的话，可以用食用色素笔按模具花纹描画，会更添趣味。

步骤 10

咸香酥脆，不腻口，很适合当做零食和茶点。打牌当中来一块，牌运亨通！

菜谱创建时间：2022-06-16 17:35:00