生椰拿铁慕斯蛋糕

作者： 爱美食爱健康的李明

前几日喝了生椰拿铁想记住这个味道！

用料

• 饼干底
• 黄油 12克
• 奥利奥饼干碎 30克
• 慕斯蛋糕
• 椰浆 100克
• 吉利丁片 5克
• 浓缩咖啡 20克
• 细砂糖 25克
• 淡奶油 180克

生椰拿铁慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

过滤咖啡

步骤 2

黄油隔热水融化，加饼干碎，拌匀，放在4寸加高模具里用擀杖竖着压实，像捣蒜那样压平

步骤 3

吉利丁片用水泡软三分之二放进椰浆里，三分之一放咖啡里

步骤 4

奶油打发六成，有纹路可以流动，三分之二倒进椰浆里拌匀，三分之一倒进咖啡里，快速拌匀

步骤 5

先倒椰浆慕斯糊进模具放冰箱冷冻十分钟

步骤 6

然后倒咖啡慕斯糊，放进冰箱冷藏四个小时或者一夜

步骤 7

风筒吹模具外面一圈脱模

步骤 8

刀用风筒吹热切开

步骤 9

配拿铁一起享用

步骤 10

椰香，咖啡香，奥利奥三种味道两种口感，好吃！

生椰拿铁慕斯蛋糕的小贴士

等椰浆慕斯糊速冻十分钟时咖啡慕斯糊放常温就好，饼干底要压实

菜谱创建时间：2022-06-18 14:52:20