减糖方｜杨梅荔枝饮

作者： 喵喵擅长吃饭

夏天应季新饮品 参考了网上一些方子 自己做了减糖版留存 酸甜可口 馥郁沁人 食材处理过程中 水果汁糖份多黏手 没拍照

用料

• 荔枝 450克
• 杨梅 450克
• 柠檬 2个（很小）
• 冰糖 20克
• 清水 600毫升
• 盐 适量

减糖方｜杨梅荔枝饮的做法步骤

步骤 1

杨梅、荔枝、柠檬都是网上直接下单订，等量食材不用另外拆分； 杨梅用水加盐没过，浸泡10-15分钟，之后用流水冲洗干净； 泡杨梅的同时把荔枝剥壳去核备用； 鲜柠檬用盐搓洗外皮，用流水冲洗干净，切片去籽备用；

步骤 2

处理好的杨梅、冰糖、600毫升清水放入锅里，中小火煮开后，再煮3分钟；

步骤 3

加入处理好的荔枝肉，继续煮1-2分钟； （减少糖分的底气在于荔枝量足够，荔枝也很甜，而且比单纯的糖多了水果清香）

步骤 4

关火，等待锅内降温，降至室温后加入处理好的柠檬片，搅拌均匀； 盛出，可以直接食用； 也可放入冰箱冷藏2小时以上，或加冰块，就是冷饮甜品啦！

菜谱创建时间：2022-06-19 13:08:41