牛肉炒芥兰

作者： 艾平1968

用料

• 芥兰 克
• 牛肉 克
• 生抽
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 糖
• 淀粉 勺
• 食用油
• 蒜 瓣

牛肉炒芥兰的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放生抽，蚝油，白糖和淀粉顺时针方向抓匀，让牛肉充分吸收，最后放一勺油锁住水份。

步骤 2

芥兰斜切成段，开水中放盐和油焯水30秒，这样菜不会黄。

步骤 3

另外准备一个碗中放入盐，白糖，蚝油，淀粉调个料汁备用。

步骤 4

牛肉下锅炒至七成熟，盛出备用。

步骤 5

油锅中放入蒜蓉爆香，放入芥兰翻炒几下，再倒入牛肉和酱汁，翻炒均匀即可出锅。 本菜谱为记录微信视频号“可可教做菜”菜谱自用，不作公开使用，如涉版权请联系本人删除。

菜谱创建时间：2022-06-19 17:28:28