贝贝南瓜蒸排骨

作者： 心怡熊熊

简单营养的小幸福

用料

• 排骨 400克
• 贝贝南瓜 1个
• 生抽 2-3勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 15克
• 花椒 1小爪
• 白胡椒粉 1勺
• 油 适量

贝贝南瓜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨砍成小块，用冷水泡出血水。 冲洗干净待用。

步骤 2

排骨中加入2-3勺生抽，20克料酒，2勺蚝油（有挤压阀的，挤三下的量），白胡椒粉1勺，油1勺。 用手抓均。腌制1小时以上入味。

步骤 3

贝贝南瓜洗净，去蒂，切小块。不用去皮。码放在蒸盘上。

步骤 4

将腌制好的排骨放在之前切好的南瓜块上。

步骤 5

在碗中倒出一点点油，用刷子在排骨和南瓜上薄薄的刷一层即可。 蒸的时候排骨自己会出油，如果加油太多，可能会腻。

步骤 6

上火蒸28-30分钟。

步骤 7

最后1-2分钟时，开锅，撒上一些葱花装饰且调味。

步骤 8

带厚手套从锅内取出。 美好地享用。

菜谱创建时间：2022-06-20 09:29:26