【百合花开】热量降低50%——腰果酥

作者： 百合花开-10

这是为消耗家里的腰果而做的一款甜点。我从来不喜欢派啊酥饼之类的，觉得腻，而且吃了有罪恶感。于是酥底被我改良了，我改用吐司做饼底，一样香脆，热量却大大降低。

用料

• 吐司 4片

【百合花开】热量降低50%——腰果酥的做法步骤

步骤 1

用料： 吐司 4片 蜂蜜腰果馅：烤熟的腰果仁120克，细砂糖50克，蜂蜜20克，黄油40克，动物性鲜奶油70克 做法： 1、吐司4片放烤箱，150度，烤15分钟先。 2、将熟腰果仁用刀切碎。 3、细砂糖、蜂蜜、黄油、鲜奶油倒入奶锅，将奶锅放在火上，中火加热，并不断搅拌，使黄油和糖完全溶化。煮沸后，转小火继续加热3-4分钟，直到混合物颜色稍稍变深，呈轻微的焦糖色。关火，立刻将腰果碎倒入煮好的糖浆里，趁热搅拌均匀。 4、将蜂蜜腰果馅倒在烤好的吐司上，用勺子背压平。

步骤 2

5、一片吐司切成6小块，重新放入烤箱，中层，175℃烤8分钟左右出炉。

菜谱创建时间：2022-06-21 08:41:52