黄豆苦瓜清心汤

作者： 静水深流27

芒种，地面阳热已满，气血旺于心经，心火旺盛。 容易心火亢盛，从而心烦、心悸、失眠、多梦。芒种要通心经，才能清凉度夏。 暑热时间长，阳气常年耗散在体表，内里空虚，这种时候最容易受邪了。所以虽说度夏要清凉，也要扶植身体的正气哦～

用料

• 苦瓜 1根
• 猪骨 500克
• 黄豆 50克
• 龙眼肉 13颗
• 姜 2片
• 盐 适量

黄豆苦瓜清心汤的做法步骤

步骤 1

凉水放入猪骨，滚开后两三分钟捞出猪骨以淖水；苦瓜祛囊祛籽切大块

步骤 2

将所有材料扔到汤煲內，加适量水，大火烧开后转小火慢煲；

步骤 3

煲1-2个小时，黄豆软烂即可，出锅时加盐调味。

黄豆苦瓜清心汤的小贴士

💖苦瓜越老越养心，煲汤要选老苦瓜。煲汤苦瓜选那种肥胖的，表面颗粒大颗、浅绿色的，不会苦，煲出来很甘甜。 💖黄豆汤是健脾祛湿、清热解毒的，老一辈人还有用黄豆冰糖水退烧的习惯。 💖加几颗龙眼肉，益气养心血，所以这个汤不会寒凉，全家人都可以喝。 💖 不要以为苦瓜汤就会很苦，这个汤煲出来一点也不苦，而且还会有苦瓜特有的清香，一开盖满屋都是。 ㊙️有苦瓜搭配，孕期三个月后可以喝，或少放一些龙眼也行。

菜谱创建时间：2022-06-21 17:21:27