丰富餐桌的小菜⓮紫苏蜂蜜小番茄@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

逛小组经常看到有人问：“你们做饭要多久啊？” 也看到有人说：“一个人吃饭，随便炒两个菜就一个小时了，大家做饭也要这么久吗？”…… 确实一个人淘米、备菜，洗洗切切，动作快点也差不多要一个小时了！如果可以快速高质的出餐，节省料理家务的时间和精力，就可以舒舒服服的窝在沙发上看电影啦～ 不得不承认我在“吃肉”这件事儿上，也开始心有余而力不足了，吃一餐肉往往要两餐的时间来消化。 突然就理解了长辈们“怎么这么爱吃咸菜”这件事，一定也是胃口不好，想吃点简单清爽、易于消化的食物吧！ 我几乎不吃凉菜，家庭聚餐时长辈们做的凉菜，我也只是象征性的吃两口。 最近我家餐桌上的小菜却多了起来，几乎每餐的餐桌上都有一两道小菜。在满足口欲之余，料理时间也节省了大半，轻松了不少。 通常我会在做午餐时，同时准备晚餐要吃的小菜，或是利用餐后的闲暇时间，边看剧边准备。 做好的小菜，一般可以吃一到两天。 尽管心里总想着“这次做的要多吃两天”，可结果总是一两餐就吃光了，都怪小菜太好吃了！ 除了冰箱中会常备小菜，我还常利用微波炉来提高效率！ 只需要微波炉就能做的小菜，当餐准备就可以。减少烹饪期间的刷锅次数，时间和精力都节省下来了！还可以和炒菜、煲汤同时进行，加上一些蔬菜都是经过预处理冷冻保存的，料理起来特别快！往往只要几分钟就搞定了！ 两菜一汤，还有一两道小菜的丰富晚餐，30分钟就做好了！希望我的轻松料理法则可以帮到你！ 这篇日记里，我会陆续更新“做过以后觉得不错，以后还会再做”的小菜，包括凉菜、泡菜、咸菜和微波炉就能做的小菜，都是事半功倍、非常容易操作的快手小菜！ 和我一起动手，让你的餐桌和便当盒，轻轻松松丰富起来吧！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 偶然刷到这个《中餐厅》林大厨的食谱，正好家里有吃烤肉剩下的紫苏和小番茄罐头，便决定试试。 和原食谱相比我稍作了一点点改动。我用的是去了皮的小番茄，原食谱用的是新鲜小番茄，需要对半切开。

用料

• 去皮小番茄 9个
• 紫苏叶子 半片
• 蜂蜜 1勺
• 盐 小半茶勺

丰富餐桌的小菜⓮紫苏蜂蜜小番茄@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

小番茄的预处理：小番茄洗净，顶部切十字花，滚水下锅煮30秒，捞出泡入冷水，冷却后剥皮。

步骤 2

紫苏叶子切碎。紫苏不需用太多，只借一点紫苏淡淡香味。

步骤 3

小番茄加入紫苏、盐和蜂蜜拌匀即可。

步骤 4

冰过食用最佳～

菜谱创建时间：2022-06-23 20:58:56