锅内加品利橄榄油,将鸡蛋煎至金黄,煎好的鸡蛋切成小块备用
油热爆香葱蒜,再放入虾仁,翻炒至表面金黄
加入煎蛋,倒2碗开水
水开后,下裙带菜、豆腐,小火煮5分钟
加一勺盐、适量白胡椒粉调味即可
加开水是煮出奶白汤色的关键