丰富餐桌的小菜⓰炝拌黄瓜条@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

逛小组经常看到有人问：“你们做饭要多久啊？” 也看到有人说：“一个人吃饭，随便炒两个菜就一个小时了，大家做饭也要这么久吗？”…… 确实一个人淘米、备菜，洗洗切切，动作快点也差不多要一个小时了！如果可以快速高质的出餐，节省料理家务的时间和精力，就可以舒舒服服的窝在沙发上看电影啦～ 不得不承认我在“吃肉”这件事儿上，也开始心有余而力不足了，吃一餐肉往往要两餐的时间来消化。 突然就理解了长辈们“怎么这么爱吃咸菜”这件事，一定也是胃口不好，想吃点简单清爽、易于消化的食物吧！ 我几乎不吃凉菜，家庭聚餐时长辈们做的凉菜，我也只是象征性的吃两口。 最近我家餐桌上的小菜却多了起来，几乎每餐的餐桌上都有一两道小菜。在满足口欲之余，料理时间也节省了大半，轻松了不少。 通常我会在做午餐时，同时准备晚餐要吃的小菜，或是利用餐后的闲暇时间，边看剧边准备。 做好的小菜，一般可以吃一到两天。 尽管心里总想着“这次做的要多吃两天”，可结果总是一两餐就吃光了，都怪小菜太好吃了！ 除了冰箱中会常备小菜，我还常利用微波炉来提高效率！ 只需要微波炉就能做的小菜，当餐准备就可以。减少烹饪期间的刷锅次数，时间和精力都节省下来了！还可以和炒菜、煲汤同时进行，加上一些蔬菜都是经过预处理冷冻保存的，料理起来特别快！往往只要几分钟就搞定了！ 两菜一汤，还有一两道小菜的丰富晚餐，30分钟就做好了！希望我的轻松料理法则可以帮到你！ 这篇日记里，我会陆续更新“做过以后觉得不错，以后还会再做”的小菜，包括凉菜、泡菜、咸菜和微波炉就能做的小菜，都是事半功倍、非常容易操作的快手小菜！ 和我一起动手，让你的餐桌和便当盒，轻轻松松丰富起来吧！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 这是一道南北方都有的家常菜，相信很多人都吃过，因为是家里长辈们在夏天里常做的一道小菜。

用料

• 水果黄瓜 2根
• 干辣椒 1个
• 花椒 1小撮
• 糖 半茶勺
• 盐 1茶勺

丰富餐桌的小菜⓰炝拌黄瓜条@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

干辣椒洗干净表面灰尘，擦干，掰成几段，辣椒籽不要。 黄瓜切条，用盐抓一下，腌制5分钟备用。

步骤 2

起锅热油，中火煸香花椒和辣椒段，至深棕色。

步骤 3

转大火，放入黄瓜、白糖，翻炒均匀关火出锅。放凉食用更佳。

步骤 4

冰过食用最佳～

菜谱创建时间：2022-06-25 21:02:53