日式五星饭店风 法式吐司面包

作者： Ashura的深夜食谱

远离疾病的“九字箴言”：不着急，不害怕，不要脸。 --冯唐

用料

• 法式面包 半条
• 牛奶 180ml
• 鸡蛋 3个
• 砂糖 25克
• 烤坚果 2大勺
• 蓝莓 10粒
• 石榴粒 十几颗
• 蜂蜜 1勺
• 糖粉 少许

日式五星饭店风 法式吐司面包的做法步骤

步骤 1

取半条法式面包，用面包刀切成3公分左右厚的片。

步骤 2

放入深盘

步骤 3

准备蛋液，碗中打入3颗鸡蛋，搅拌均匀后，加入砂糖25克，牛奶180ml，继续搅拌均匀。

步骤 4

将蛋液淋到面包上，保鲜膜封好放入冰箱6小时后翻面，再放入冰箱6小时。 可以再头一天泡好6小时后，在晚上翻面放入冰箱，第二天早上取用。 时间只是大概。

步骤 5

中小火，放入小块黄油，

步骤 6

待黄油融化后，放入面包，等煎到金黄色后翻面，中间不断移动面包让其均匀粘黄油。

步骤 7

翻面后，转小火，盖上盖子，煎2分钟。

步骤 8

2分钟后，熄火，再焖2分钟。利用余热把面包中心煎熟。

步骤 9

2分钟后，再翻面一次，开大火，煎到酥脆就完成了。

步骤 10

装盘，放入蓝莓，桔子块，石榴粒，淋上一点蜂蜜，撒一些糖粉，加几片薄荷叶装饰即可。

菜谱创建时间：2022-06-29 23:39:46