黄金芝士饼干

作者： Eva小佳美食

这款饼干香气浓郁，浓浓的芝士香味加上金灿灿的外表，看着就让人流口水啦~咬下去酥脆不腻口，最适合下午当小零食吃啦。

用料

• 低筋面粉 180克
• 无盐黄油 100克
• 马苏里拉芝士碎 80克
• 牛奶 60克
• 糖粉 35克
• 车达芝士粉 10克
• 朗姆酒 1克

黄金芝士饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油搅拌打散，加入糖粉和朗姆酒，搅拌均匀至蓬松状态。

步骤 2

分次加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 3

低筋面粉和车达芝士粉混合后过筛加入黄油糊中，切拌均匀。

步骤 4

加入马苏里拉芝士碎，拌匀。

步骤 5

U形模具上先垫一层保鲜膜，将面糊整理好压入模具中，包好冷冻30分钟。

步骤 6

将定型好的饼干胚切成约5mm厚的片状。

步骤 7

饼干胚间隔开排入垫油布的烤盘中。

步骤 8

烤箱提前上下火200度预热好，烤盘放入中层，温度调整为上火190度，下火160度，烘烤16-18分钟。

步骤 9

烘烤结束，饼干放网架晾凉，完全冷却后密封保存即可。

黄金芝士饼干的小贴士

1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。饼干胚中的芝士在烘烤后会出现斑点般金黄的颜色，饼干带着芝士的咸香，口感酥脆，非常不错，小朋友们一定会喜欢！

菜谱创建时间：2022-06-30 09:55:25