无酒精版可露丽｜颜值超高天使的铃铛🔔

作者： PanaDoll

如果你是个心急的人，那还是不要自己尝试做可露丽了，因为等待的过程真是太漫长啦。好在一切等待都是值得的，因为真的很好吃，外面看起来焦焦的颜色很深，里面还是很嫩的口感。

用料

• 黄油 20克
• 低筋面粉 30克
• 高筋面粉 30克
• 白砂糖 65克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 牛奶 250克
• 盐 1克

无酒精版可露丽｜颜值超高天使的铃铛🔔的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛奶、黄油倒入锅内小火搅拌至冒泡后关火晾凉

步骤 2

2⃣️全蛋加蛋黄、白砂糖搅拌均匀

步骤 3

3⃣️蛋液中筛入低筋面粉、高筋面粉搅匀

步骤 4

4⃣️把牛奶液少量多次加入鸡蛋液中搅匀 5⃣️所有食材过筛一遍，放入冰箱冷藏48小时

步骤 5

6⃣️把面糊取出室温回暖后倒入刷了黄油的模具内，9分满即可

步骤 6

7⃣️烤箱预热，230度烤10分钟，转180度烤65分钟，烤完取出脱模，装饰一下就好啦

步骤 7

装饰奶油、树莓和迷迭香

步骤 8

看颜色就知道成功啦

步骤 9

小小一个特别可爱，后悔才做了四个

步骤 10

切开里面是很嫩的颜色

步骤 11

外面脆脆的，里面的口感像布丁一样软

步骤 12

搭配奶油很适合

无酒精版可露丽｜颜值超高天使的铃铛🔔的小贴士

可露丽需要变温烘烤，先做完面糊、再放入冰箱冷藏2天、接着取出回暖至室温、再进烤箱高温烘烤，期间面糊会膨胀起来，需要时不时把模具拿出来敲一敲，把面糊敲回去继续烤，这些食材的量差不多是4个，因为家里没有朗姆酒我就做了无酒精版本。

菜谱创建时间：2022-06-30 11:40:59