凉拌裙带菜

作者： 陈小白教素食

裙带菜它有韧性又有嚼劲，比海带更脆嫩，带着淡淡的鲜味，仿佛一秒置身海洋。 这该死的清新脱俗的鲜脆，令人着迷向往。

用料

• 裙带菜 10g
• 小米椒 10g
• 油醋汁 10g
• 椰子花糖 3g
• 芝麻油 10g
• 酱油 8g
• 姜粉 1g
• 白胡椒 2g
• 松茸粉 3g

凉拌裙带菜的做法步骤

步骤 1

裙带菜一分钟泡发滤干水分。 煮一些水，水开之后把泡发好的裙带菜倒进去，过水立马捞起来过一遍凉水，然后滤干水分。 这里敲一个重点。裙带菜不好煮太久，否则容易变黄、变软，口感不够脆和丧失它的鲜味。

步骤 2

把这样酱汁放进去拌均匀。

步骤 3

放置一个小时后吃更加入味。

菜谱创建时间：2022-07-01 23:34:38