巧克力酱红腰豆面包

作者： 林中小路169

刚巧有一盒红腰豆，还有一些巧克力酱，就决定做这款面包。 这面包不用多揉面、不需出膜，非常好做，颜值高又美味。

用料

• 中筋粉 320克
• 酵母 3.5克
• 盐 3克
• 蛋 1个
• 牛奶 200克
• 植物油 5克
• 巧克力酱 适量
• 红腰豆（罐头） 适量

巧克力酱红腰豆面包的做法步骤

步骤 1

把图中食材混合在一起，搅拌均匀。

步骤 2

1、搅拌均匀后，加5克植物油，整理成一个光滑的面团。 2、醒发30分钟，折叠一次，每30分钟折叠一次，一共折叠三次。 3、最后一次折叠完毕，静置发酵至2倍大。

步骤 3

1、发好面后，把面团分成两份，取一份，擀成长方形，抹上一层巧克力酱，再放上一些红腰豆🫘 2、从一面卷起，卷成一个长卷。（卷好后最好冷冻15分钟，以便整型）

步骤 4

1、把长卷压扁，竖切两刀，成三个长条，切口朝上，像编小辫一样编起来 2、把编好的小辫折成三折。 （没有冷冻的效果就是巧克力酱外溢）

步骤 5

做好的生坯放入刷好油的模具中，静置发酵至1.5～2倍大。

步骤 6

一共做了两个。

步骤 7

1、烤箱预热，放中下层，上层170度，下层160度，烤35分钟左右。 2、烤至后期，颜色中意可以放上锡纸。

步骤 8

面包完美出炉。

步骤 9

面包颜色漂亮，非常蓬松暄软。

步骤 10

切片花纹漂亮，蓬松暄软，非常好吃😋

巧克力酱红腰豆面包的小贴士

1、红腰豆可以换成红小豆。 2、卷成长卷后，最好冷冻15分钟，以便整型。 3、烤箱各不相同，注意控温，及时增减时间。

菜谱创建时间：2022-07-02 23:56:59