好美的🍆🍆，嫩嫩的不用去皮，1块多💴一斤，好便宜，买了十斤晒☀️个茄🍆子干，入秋🍁🍂后冬❄️日里，可以焖红烧肉

作者： 蛛蛛侠1111

“富春田翁”有机农场的🍆长势旺盛，下单后次日清晨天蒙蒙亮才摘，上午即时送达，十分的新鲜，个个🍆窈窕骄嫩，晒🍆干不用去皮还很糯，农场🍆子搞活动，趁周末休息屯了十斤，晒☀️些🍆干，入秋🍁🍂冬日❄️可以焖红烧肉😁 🍆切条后，可以用生晒、和蒸晒2种方法，夏日里，几个大太☀️阳就可以晒了。

用料

• 🍆茄子 10斤

好美的🍆🍆，嫩嫩的不用去皮，1块多💴一斤，好便宜，买了十斤晒☀️个茄🍆子干，入秋🍁🍂后冬❄️日里，可以焖红烧肉的做法步骤

步骤 1

好骄嫩的🍆子，颜色真是漂亮，花青素丰富，去蒂掐尾；

步骤 2

洗干净；

步骤 3

用厨房纸把🍆擦干，切长条；

步骤 4

生晒，就是直接拿出去晒干；

步骤 5

上锅蒸；

步骤 6

稍稍蒸软即可；

步骤 7

蒸晒：稍稍蒸软，就可以拿出晒了。

步骤 8

🍆拿出去晒☀️时，最好加个菜🌂伞，避免苍蝇🦗、虫子🐜来盯，🍆这样晒☀️出来干净卫生。

步骤 9

夏日晒了3个☀️太阳，可以装起来，留着捂红烧肉吃🥢

步骤 10

🍆晒☀️干后，放入铁皮罐中保存。

菜谱创建时间：2022-07-03 19:33:24