【百合花开】#番薯系列#温暖的甜香——番薯糖水

作者： 百合花开-10

番薯糖水是广东小吃，但我第一次知道它却不是在广东，而是在汪曾祺的散文中。他在昆明念书的时候，学校附近有家甜品店，里面有供应番薯糖水，他说：“这有什么好吃的？”但他的广东同学说：“好野！” 真是奇怪？我看过很多书，内容都记不住，可是书上有关吃的，我怎么记得这么清楚？

用料

• 红心番薯 1个

【百合花开】#番薯系列#温暖的甜香——番薯糖水的做法步骤

步骤 1

1）红心番薯 2）洗净去皮，准备生姜2-3片，冰糖，红糖 3）番薯切滚刀块，用清水浸泡几次，去除淀粉。所有材料放入汤锅内。 4）加入足够的水，先大火煲开，转小火煲至番薯熟透。

菜谱创建时间：2022-07-03 21:23:47