卤毛豆

作者： 莽曦曦

7月新鲜毛豆上市了，做个卤煮零食。

用料

• 新鲜毛豆角 500克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 花椒 15粒
• 李锦记卤水汁 80毫升

卤毛豆的做法步骤

步骤 1

新鲜毛豆摘下洗净，我是很耐心地把两角都摘除了茎，这样入味快。如果嫌麻烦就不用了。

步骤 2

锅加冷水，放入毛豆，香叶，花椒八角等大料，清水多没过毛豆一点。

步骤 3

大火煮开，转小火保持沸腾状态20分钟。

步骤 4

煮好之后泡上1—2个小时，更入味好吃。

步骤 5

边吃边追剧😁

步骤 6

用的是这个卤汁，做卤素菜方便又快捷。

菜谱创建时间：2022-07-04 13:37:11