简单酥皮绿豆饼

作者： 爱吃肉肉的西梅

特别想吃绿豆饼，家里也有绿豆那就试试手看看自己做的和外面卖的有啥子区别呗！

用料

• 绿豆馅（下面为甜口，咸口的加3克盐）
• 绿豆 300克
• 代糖50（喜欢甜的可以再加点，可以自己试试馅料的甜度）
• 牛奶200克
• 水50克
• 炼乳20克（可加可不加，不加一定要多加点糖）
• 黄油20克
• 酥皮
• 水110克
• 普通面粉300 克
• 代糖50 克
• 玉米油90 克
• 油酥
• 普通面粉150克
• 代糖10克

简单酥皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

绿豆提前拿出来泡水一晚上第二天就发的很大一盆子，然后就要上锅蒸熟35min

步骤 2

就这样蒸熟然后就可以用榨汁机把它给搅和成糊糊。

步骤 3

成糊糊后放锅子几然后加点炼乳可以加可不加，还有黄油然后就是无穷的搅拌让它干干的即可。

步骤 4

已经炒干了出锅，放凉备用即可。

步骤 5

开始做酥皮，就是把料放进去揉好，用保鲜膜盖住醒30min后再揉一次再盖住。

步骤 6

油酥也是按照那个料搅拌均匀。

步骤 7

看图说话：把绿豆馅我做成了一份咸口一份甜口点，20克一个馅

步骤 8

把酥皮和酥油也是这样分好后，在把一个酥皮配一个酥油包起来揉成球。

步骤 9

然后再把每个球都推成舌状饼然后卷起来醒15min 然后再来一次后再醒15min

步骤 10

第二次醒了就可以做成绿豆饼咯！

步骤 11

一个饼包个馅然后用手按下成圆饼就可以咯！为了区分咸口甜口就放了芝麻。

步骤 12

烤完吃一个真的酥皮酥的掉渣，就是甜口的甜度一般，喜欢甜的还是要再加一点糖。

步骤 13

刚出炉6个拍个照。烤箱200℃烤20分钟我用的是小烤箱。大家一定要看着自己家的烤箱度数别烤糊了。

步骤 14

全部出锅完美！

菜谱创建时间：2022-07-05 19:04:57