【椒盐玉米粒】

作者： 大道居

时值仲秋，正是万物收获的季节。此时上市的玉米不论是营养价值，还是味道口感都恰到好处。值此之际， 小厨给大家介绍一种玉米的新做法——「椒盐玉米粒」。 将颗粒饱满的玉米粒混合鸡蛋和淀粉，先煎至外皮焦脆，再佐以椒盐调味，翻炒出锅即可。盘中的玉米金黄酥松，看着就让人胃口大开。尝上一口，椒盐的咸香融入玉米的清甜之中，令人回味无穷。 这道菜不仅能做正餐，还能当成零食来吃，老少皆宜。喜欢吃玉米的小伙伴们千万不要错过啦。

用料

• 糯玉米 3根
• 淀粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 花生油 10克
• 椒盐 5克
• 葱花 适量
• 盐 1克
• 糖 2克

【椒盐玉米粒】的做法步骤

步骤 1

1.糯玉米洗净，冷水上锅，蒸25分钟左右。

步骤 2

2.煮熟的玉米晾凉，剥下玉米粒。

步骤 3

3.玉米粒中加入鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。

步骤 4

4.锅中倒入花生油烧热，放入玉米粒，煎至定型后翻炒均匀（约5-8分钟）。

步骤 5

5.撒入椒盐、糖和盐，翻炒均匀。

步骤 6

6.盛出，撒葱花即可。

菜谱创建时间：2022-07-06 22:08:56