自制蓝莓涂抹奶酪

作者： 安达露西娅

家里常温奶喝不掉怎么办，自制奶酪我的最爱。

用料

• 牛奶 1L
• 柠檬汁 30克
• 0卡糖 9克
• 蓝莓 100克

自制蓝莓涂抹奶酪的做法步骤

步骤 1

1L全脂牛奶倒入锅中

步骤 2

煮至80度，大概锅边一圈冒大气泡就关火。

步骤 3

挤了新鲜的柠檬汁30克倒入关火后的牛奶中

步骤 4

用筷子迅速捣一捣

步骤 5

牛奶成豆腐花状态

步骤 6

用滤网过滤，滤出来的乳清做面包或者冲养乐多喝都超级棒。

步骤 7

1L牛奶过滤出197克奶酪。

步骤 8

称100克山姆买的冷冻蓝莓，聚划算，用起来不心疼。

步骤 9

蓝莓稍微解冻

步骤 10

2种材料放入搅拌机器，再加入9克的零卡糖。

步骤 11

搅打成比较细腻的状态。

步骤 12

装入容器里冰箱冷藏，4天左右吃完。

步骤 13

百吃不腻，涂抹贝果真的很美味。

菜谱创建时间：2022-07-07 14:52:37