蒸广式腊肠丝瓜

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

油润香浓的腊肠搭配清爽的丝瓜，口感清淡不腻。这道菜做法简单，不需要太多调料，不用放一滴水，丝瓜蒸好后会出很多的汤汁，浇在米饭上超美味。

用料

• 丝瓜 2根
• 广式腊肠 2根
• 虾皮（虾米） 1小把
• 蒜瓣 3瓣
• 小葱 半根
• 生抽 2勺
• 芝麻香油 1勺

蒸广式腊肠丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜刮皮切粗条

步骤 2

调料汁: 2勺生抽+1勺芝麻香油

步骤 3

丝瓜出汤多，找一个深口的容器，先放三瓣蒜碎

步骤 4

放丝瓜+虾皮+调好的料汁

步骤 5

铺上一层腊肠

步骤 6

锅中烧开水，把碗饭锅中蒸20分钟左右，蒸好的丝瓜软软的，会出好多的汤汁

步骤 7

出锅后撒葱花，吃的时候一定要配着汤汁一起吃才会更美味喔。

蒸广式腊肠丝瓜的小贴士

1.腊肠和虾皮都有咸滋味儿，不需要放太多的调料 2.碗里不需要加水，丝瓜蒸软后会出很多的汤汁

菜谱创建时间：2022-07-08 22:34:17