小刀切
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作者：
eatpraylover
用料
小刀切的做法步骤
步骤 1
玛捷斯大号和面钩5分钟10速，按室温湿度调整时间发酵，38度不需要一小时。如果一半黑麦粉的话，水要110克左右。
步骤 2
排气，整形，二发，25分钟，切16份
步骤 3
蒸16分钟120度，闷盖两分钟，盖盖子凉凉
菜谱创建时间：2022-07-09 14:40:03
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