草莓慕斯蛋糕

作者： 廚娘_Mary姐

自己在家也可以做美美的蛋糕

用料

• 详情 如图

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

自家种的大草莓🍓

步骤 2

要认真清洗干净

步骤 3

厨房纸吸水

步骤 4

掐碎的奥利奥饼干，称50克

步骤 5

放入密封袋，用擀面杖压碎。

步骤 6

黄油，称30克。

步骤 7

隔水融化黄油。

步骤 8

饼干碎倒入融化的黄油中拌匀。

步骤 9

倒入模具中，擀面杖套保鲜袋，把黄油饼干碎压紧在模具底部，形成饼底，放入冰箱冷藏

步骤 10

自己种的草莓，只有218克啦

步骤 11

用的是普通酸奶。

步骤 12

草莓+酸奶加入料理机，打融备用

步骤 13

称15克吉利丁片

步骤 14

步骤10+吉利丁片，隔水加热化开

步骤 15

10克白糖

步骤 16

加100g奶油

步骤 17

打发后，加入步骤11，拌匀

步骤 18

草莓对半切开，平面在外，贴一圈，倒入步骤14

步骤 19

冰箱冷冻2小时（冷藏4小时）

步骤 20

取出脱模，剩下的草莓放在表面，➕迷迭香，撒防潮糖粉，草莓慕斯蛋糕完成。

步骤 21

多做了一个盒子蛋糕。

菜谱创建时间：2022-07-12 14:12:52