葡式鸡汤

作者： 球球菌子

最常喝的鸡汤，加胡萝卜碎比较香

用料

• 米粒状意大利面 适量
• 鸡腿 2只
• 胡萝卜 适量
• 盐 适量

葡式鸡汤的做法步骤

步骤 1

煮锅加水，水开下意面

步骤 2

鸡腿加姜焯一下去腥(个人习惯)，凉水下肉，水开后捞出

步骤 3

另煮开一小锅水，煮开水的时候将鸡腿切碎/撕碎

步骤 4

将鸡腿肉和鸡皮一同放入开水炖煮，煮五分钟左右观察意面粒是否已经膨胀变软

步骤 5

捞出意面粒加入鸡汤内炖煮，至少煮二十分钟

步骤 6

(有胡萝卜的可以把胡萝卜去皮后擦成碎碎，和意面一起加入鸡汤炖煮，会很香)

步骤 7

煮好后盛出时可以把鸡皮挑出去，可以配红酒吃，饭后可以吃香橙

葡式鸡汤的小贴士

我还喜欢把胡萝卜换成木耳，一样好喝✔

菜谱创建时间：2022-07-14 08:56:46