生烤牛肉干

作者： 吉林萍萍

①自留备用，请见谅！ ②三种口味，每种500克。

用料

• 牛肉条每份 500克
• 孜然腌渍料1份 20克
• 香辣腌渍料1份 16克
• 黑椒腌渍料1份 24克
• 玉米淀粉每份 5克
• 油每份 10克

生烤牛肉干的做法步骤

步骤 1

生牛肉1500克，切成均匀的，食指粗细，大约10厘米长的牛肉条。

步骤 2

孜然味：500克牛肉条，20克调料，5克淀粉，10克油，翻拌均匀，放保鲜盒冷藏过夜。

步骤 3

奥尔良味：500克牛肉条，28克调料，淀粉5克，油10克，翻拌均匀，放保鲜盒冷藏过夜。

步骤 4

黑椒味：500克牛肉条，24克调料，淀粉5克，油10克，翻拌均匀，放保鲜盒冷藏过夜。

步骤 5

取出肉条，用手把多余的腌渍料去掉，用牙签穿过牛肉条的一端，挂在烤架上，烤架位于中上层，下面铺好锡纸，以免滴落的油不好清理。

步骤 6

150°烤2个小时左右即可。【烤1小时左右，可以去掉锡纸，根据牛肉条上下烤得程度，适当调整牛肉条在烤箱中的位置。】

步骤 7

烤好之后，东北天气，开盖，常温放置即可。

菜谱创建时间：2022-07-14 16:26:27