秘制酱料

作者： 丁香221

紫苏叶性味辛温，具有发表散寒、理气和胃、安胎的功效；生姜味辛、性微温，能温中止呕、解鱼蟹毒、促进食欲。生姜和苏叶同用，香味浓郁，特别适合易感冒人群以及妊娠初期恶心欲呕的人群佐食，也是大众夏天用来搭配膳食的佳品。

用料

• 生姜 30克
• 紫苏片 10片
• 盐 适量
• 花生油 适量

秘制酱料的做法步骤

步骤 1

（1）将姜与苏叶洗净、切细，加适量盐混匀捣碎；

步骤 2

（2）食用前，把热油泼入姜苏蓉中即可。可作为酱料沾白切鸡、白灼虾、清蒸蟹或拌面、拌饭等。

秘制酱料的小贴士

紫苏用鲜品味道更香；喜欢辛辣者也可加入大葱的葱白。

菜谱创建时间：2022-07-15 13:40:11