

面垫子撒一些面粉防粘

放上一张手抓饼,撒少许白糖

盖上第二张手抓饼,再撒一点白糖

盖上第3张手抓饼

鸡蛋打散

手抓饼放置微软后,用擀面杖擀大一圈

从两头卷起来

反过来,切成大小、厚度相同的面块

横切面可以稍微整理一下

烤箱预热200度

整理好的蝴蝶酥放在烤盘油纸上,刷上鸡蛋液

送入烤箱200度,烤制15分钟

拿起一个送进嘴里,咬上一口就能感知到酥脆的外皮,内里逐渐柔韧,还带着丝丝的甜味与手抓饼本身的咸咸口感相融合,实在是太好吃了!

做完的蝴蝶酥装完就有一大盘,唯一的缺点就是吃了停不下来!
1、手抓饼尽量选择配料简单的。 2、冻手抓饼需要回温3分钟,不是太软即可。 3、白砂糖可不加。 更多详细食谱,尽在VX公号:啊呜辅食














