糟虾

作者： 这里有家的味道

用料

• 虾 500克
• 香糟卤 250ml
• 油盐等常规调料 适量

糟虾的做法步骤

步骤 1

从虾的颈部，用牙签将虾线挑出。

步骤 2

剪去虾须，洗净。

步骤 3

锅内放生姜和料酒。

步骤 4

倒入虾，盖盖，大火烧开，中火煮五至十分钟（具体看虾的大小），关火，按住锅盖，翻几下，无火状态焖五点钟。

步骤 5

去掉汤汁，倒入器皿。

步骤 6

加香糟卤，没过虾，上冰箱冷藏室。

步骤 7

想吃了，取一些装盘。

菜谱创建时间：2022-07-15 18:44:07