中式-茄汁大虾

作者： Huanyen_Lo鼓捣

炎炎夏日，酸酸甜甜的菜最受欢迎

用料

• 虾 8只
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 番茄酱 3勺
• 糖 2勺
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 水 1/2碗
• 酸 3瓣
• 油 适量

中式-茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

虾剪须去虾线，加入料酒和胡椒粉腌制半小时

步骤 2

番茄酱+生抽+醋+白糖，充分混合后加入半碗水，拌匀

步骤 3

热锅下油

步骤 4

1、蒜瓣提前剁碎 2、将蒜碎加入热油爆香 3、加入腌制后的虾，煎至背面变红

步骤 5

翻面继续煎

步骤 6

将酱汁再次拌匀后倒入煎煮，汁收半干

步骤 7

将虾夹起来装碟

步骤 8

最后将酱汁倒至虾面，开餐

中式-茄汁大虾的小贴士

煎下的时候调中小火，加了酱汁住的时候不能离开炉边以防烧糊

菜谱创建时间：2022-07-15 22:08:37