夏日清爽莎莎酱香煎三文鱼排

作者： 蓝洛凌

三文鱼是我很喜欢的食材，营养丰富，富含omega-3又是优质高蛋白，关键料理简单，没有小鱼刺，所以是我给孩子经常选择的食材，当然做为减脂健身也是很不错的选择。 这次荣幸收到了佳沃的三文鱼排，选用的是中段的腹肉，好的食材不需要过多的调味，简单的料理就可以激发食材的本味。

用料

• 三文鱼 1块
• 青椒 1个
• 香菜 1小把
• 大蒜 几瓣
• 洋葱 小半个
• 小番茄 适量
• 柠檬汁 少许
• 海盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 橄榄油 适量

夏日清爽莎莎酱香煎三文鱼排的做法步骤

步骤 1

提前冷藏解冻三文鱼。

步骤 2

酱汁需要的主要食材青椒，小番茄，大蒜，洋葱，香菜。

步骤 3

把青椒去汁切碎，放入小番茄，洋葱，香菜，大蒜瓣用料理机打碎。

步骤 4

放入切碎的香菜，少许盐，柠檬汁调味。

步骤 5

三文鱼排用厨房纸巾吸取多余的水分。

步骤 6

不粘锅加热，倒入少许橄榄油，放入三文鱼排。

步骤 7

不要过分的翻动，将三文鱼排煎至两面金黄。

步骤 8

取出，放入盘中，淋上做好的酱汁。

步骤 9

成品。

步骤 10

搭配清爽的莎莎酱。

夏日清爽莎莎酱香煎三文鱼排的小贴士

莎莎酱主要用到了香菜，番茄，洋葱，青椒，大蒜，用量可以根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2022-07-16 15:55:51