家常拌豌豆凉皮

作者： 小小多和包子

天气越来越热，吃啥都没味，来一盘凉皮，酸得开胃，凉得舒爽。

用料

• 豌豆凉皮 500克
• 黄瓜 1根
• 大蒜 3瓣
• 姜 1小块
• 小米椒 2个
• 榨菜 1小包
• 熟花生米 适量
• 小葱 适量
• 味达美清香米醋 3汤匙
• 味达美臻品特级生抽 2汤匙
• 味达美臻品蚝油 1汤匙
• 盐 半茶匙
• 芝麻油 1汤匙
• 花椒油 1汤匙
• 辣椒酱 1汤匙

家常拌豌豆凉皮的做法步骤

步骤 1

主要食材合集。

步骤 2

买回来的凉皮过一下凉白开水。

步骤 3

将凉皮滤干水切成1厘米左右宽的条，装入一个大碗中。

步骤 4

黄瓜洗干净切丝加入。

步骤 5

姜、蒜和小米椒洗干净切碎，装入一个小碗中。

步骤 6

加入半茶匙盐。

步骤 7

3汤匙米醋。

步骤 8

2汤匙生抽。

步骤 9

1汤匙蚝油。

步骤 10

1汤匙花椒油。

步骤 11

1汤匙芝麻油。

步骤 12

1汤匙辣椒酱，然后拌匀 。

步骤 13

将调好的酱料倒入大碗中。

步骤 14

加入榨菜和花生，拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。

步骤 15

吃的时候装盘，撒一点葱花或香菜做装饰。

家常拌豌豆凉皮的小贴士

1、我这个是市场买回来的凉皮，用凉白开过一下水，干净一点。 2、配料和调味可以根据自己的喜好调整。 3、冰箱冷藏一会更好吃。

菜谱创建时间：2022-07-17 22:03:46